Böhmische Restaurants, Brauerei- und Ausflugslokale

1. Mai 2008 | Kategorie Brauerei- und Ausflugslokale |

In Tschechien steigt die Bierproduktion Jahr für Jahr. Vom Aufschwung profitieren aber nicht nur die großen Brauereikonzerne, sondern auch eine wachsende Anzahl von Kleinbrauereien (malé pivovary, minipivovary). Mehr als hundert dieser Brauereien soll es landesweit bereits geben. 16 davon haben sich zum “Tschechischen Verband kleiner, unabhängiger Brauereien” (Český svaz malých nezávislých pivovarů) zusammengeschlossen und setzen sich gemeinsam für die Wahrung handwerklicher Traditionen, Sortenvielfalt und eine bessere Einbindung ihrer Branche in zeitgemäße Tourismusprojekte wie Bierwanderwege ein.

Der Verband umfasst Brauereien, die jährlich bis zu 200.000 Hektoliter Bier herstellen, darunter auch Familienbetriebe wie Chodovar aus dem westböhmischen Chodová Planá und das berühmte Prager U Fleků. Ein Besuch in so einer Brauereigaststätte gehört mit zum Interessantesten, was ein Bierfreund in Tschechien erleben kann.

Klášterní pivovar Strahov, Prag 1
Novoměstský pivovar, Prag 1
U Medvídků, Prag 1
Brauereigasthof Na Spilce, Pilsen
Šenk na Parkánu, Pilsen
Restaurant U Pravdů, Prag 1

Novoměstský pivovar Eine gastronomische Rarität mitten in Prag, etwa 400 m vom Wenzelsplatz: Hier wird nur Bier aus eigener Produktion gezapft, dazu gibt es solide böhmische Küche in einem rustikalen Ambiente.Vorzügliche naturtrübe helle Sorten sowie kräftiges Schwarzbier. Sehr gut besucht, darum unbedingt Plätze reservieren.
	Lage:	Vodičkova 20, 110 00 Praha 1 (Stadtplan öffnenxxx)
	Geöffnet:	Mo - Fr 10.00 - 23.30, Sa 11.30 - 23.30, So 12.00 - 22.00 Uhr
	Telefon / Website:	+420 - 222 232 448, 602 459 216 (www.npivovar.cz)
	Bier (0,5 l):	35 CZK
	ÖPNV:	Tram: Linien 3, 9, 14, 24 - Haltestelle Vodičkova

Klosterbrauerei Strahov Die Klosterbrauerei befindet sich unweit der Prager Burg und bietet die Möglichkeit, einen Besuch in der weltberühmten Klosterbibliothek und der Gemäldegalerie des Klosters Strahov gastronomisch bei hauseigenem Weizenbier zu vollenden. Das Weizenbier St. Norbert knüpft an die Tradition des Brauens der Weißbiere in Böhmen an. Das helle Weizenbier wird mit Hilfe der ältesten Methode des Bierbrauens - der sogenannten Obergärung - gebraut, die in Böhmen seit 1505 belegt ist, Das Erdgeschoss des Restaurants mit einer Kapazität von 94 Plätzen hat das Aussehen einer Bierbrauerei (Möbel aus Massivholz, interessanter Innenraum, Bierbar, Tanzparkett) und ist vortrefflich geeignet für Bierpartys mit Live-Musik.
	Lage:	Strahovské nádvoří 301, 118 00 Praha 1 (Stadtplan öffnen)
	Geöffnet:	10 bis 23 Uhr
	Telefon / Website:	+420 233 353 155 (www.klasterni-pivovar.cz)
	Bier (0,5 l):	Helles Hauseigenes Bier St. Norbert und Dunkelbier 58,- CZK, saisonale Spezialitäten, Budějovický Budvar 40 CZK, 9 verschiedene Flaschenbiere,darunter St.Norbert Oster- oder Herbstweizen 100,- CZK sowie Erdinger Weizen 69,- CZK
	ÖPNV:	Tram: Linien 22, 23, 52 - Haltestelle Podolská vodárna

U medvídků Ein weiterer Klassiker ist das Wirtshaus U medvídků (”Zu den kleinen Bären”) am Rand der Prager Altstadt, zwischen Wenzelsplatz und Nationaltheater. Ausgeschenkt wird hier das leckere, süffige Budweiser Lagerbier (natürlich das aus České Budějovice, nicht das Made in USA) und ein Schwarzbier, ebenfalls aus Budweis. Darüber hinaus kann man auch ein kräftiges Hausbier aus der im Jahr 2000 gegründeten Kleinbrauerei kosten, die sich im hinteren Trakt des Gebäudes befindet. Obwohl das Lokal eigentlich recht groß ist (mehr als 200 Plätze), findet man nicht immer gleich einen Platz, vor allem als Gruppe mit vier oder mehr Personen. Wer sich nicht irgendwo dazwischen quetschen will, sollte hier lieber reservieren. Es lohnt sich - wegen des ausgezeichneten Biers und der leckeren böhmischen Ente mit Rotkohl.
	Lage:	Na Perštýně 7, 110 00 Praha 1 (Stadtplan öffnenxxx)
	Geöffnet:	Täglich 11 bis 23 Uhr
	Telefon / Website:	+420 224 21 1916 (www.xxxx.cz)
	Bier (0,5 l):	Budweiser (34 CZK)
	ÖPNV:	Tram: 6,9,17,18, 22, 23 und Metro B - Haltestelle Národní třída