In Tschechien steigt die Bierproduktion Jahr für Jahr. Vom Aufschwung profitieren aber nicht nur die großen Brauereikonzerne, sondern auch eine wachsende Anzahl von Kleinbrauereien (malé pivovary, minipivovary). Mehr als hundert dieser Brauereien soll es landesweit bereits geben. 16 davon haben sich zum “Tschechischen Verband kleiner, unabhängiger Brauereien” (Český svaz malých nezávislých pivovarů) zusammengeschlossen und setzen sich gemeinsam für die Wahrung handwerklicher Traditionen, Sortenvielfalt und eine bessere Einbindung ihrer Branche in zeitgemäße Tourismusprojekte wie Bierwanderwege ein.

Der Verband umfasst Brauereien, die jährlich bis zu 200.000 Hektoliter Bier herstellen, darunter auch Familienbetriebe wie Chodovar aus dem westböhmischen Chodová Planá und das berühmte Prager U Fleků. Ein Besuch in so einer Brauereigaststätte gehört mit zum Interessantesten, was ein Bierfreund in Tschechien erleben kann.

Klášterní pivovar Strahov, Prag 1
Novoměstský pivovar, Prag 1
U Medvídků, Prag 1
Brauereigasthof Na Spilce, Pilsen
Šenk na Parkánu, Pilsen
Restaurant U Pravdů, Prag 1

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