Eine gastronomische Rarität, die sich direkt im Zentrum Prags, etwa 400 m vom Wenzelsplatz entfernt befindet, ist die erste Neustädter Brauereigaststätte, die 1993 gegründet wurde.In alten Chroniken steht geschrieben, dass 1434 an dieser Stelle ein Haus stand, das dem Mälzer Vaněk Zpěvák gehörte, welcher hier lebte und das Recht hatte Bier zu brauen – die sogenannte „Braugerechtigkeit“. Das heutige Gebäude erbaute der bekannte Prager Architekt František Buldra im Jahr 1902.

Mit der Gründung der heutigen Brauereigaststätte im Jahr 1993 knüpfte man an die alte Tradition aus dem 14. Jahrhundert an, die für lange Zeit in Vergessenheit geraten und unterbrochen war. Dank der glänzenden Idee, eine Minibrauerei mit einer Gaststätte zu einem Ganzen zu verbinden, entstand dieser einzigartige Komplex mit zweckmäßig verbundenen Kellerräumen und Obergeschossen.

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Die Klosterbrauerei Strahov befindet sich unweit der Prager Burg, im Objekt des Klosters Strahov, das im Jahr 1142 von König Vladislav II. gegründet wurde weltweit zu den ältesten Klöstern des Prämonstratenserordens gehört.

Die ersten Berichte über die Bierbrauerei stammen aus der Zeit der Wende des 13. und 14. Jahrhunderts. Über den Bau einer neuen, am Ort des heutigen Restaurants stehenden Bierbrauerei entschied dann Abt Kaspar Questenberg im Jahr 1628. Im Jahr 1907 wurde die Bierbrauerei jedoch geschlossen und die Objekte dienten dann lange Zeit nur als Wirtschaftsgebäude.

Die heutige Bierbrauerei wurde erst im Jahr 2000 nach einer umfangreichen Erneuerung des ganzen Objekts wiederhergestellt. Die Klosterbrauerei Strahov bietet ihren Gästen heute eine Gesamtkapazität von 350 Plätzen in drei einzigartigen Räumlichkeiten: der eigentlichen Bierbrauerei, im Restaurant St. Norbert sowie auf dem Hof der Bierbrauerei. Jeder Raum hat dabei seine ganz eigene Atmosphäre.

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Das Restaurant Na Spilce steht für gemütliches Genießen im stilechten Ambiente eines Brauereikellers. Es liegt mitten im Areal der Pilsner Urquell-Brauerei, wo das Original des weltberühmten Biertyps entsteht.

Das Lokal wurde 1992 eröffnet, aus Anlass des 150-jährigen Bestehens des Brauhauses zu Pilsen und befindet sich in den Räumlichkeiten des ehemaligen Gärkellers (tschechisch: „spilka“), also einem zentralen Ort der Anlage.

Aus dem Angebot des Restaurants Na Spilce

• Pilsner Urquell und andere fünf Biertypen vom Fass
• Böhmische Küche und Spezialitäten zum Bier
• Mittwochs ab 18.30 Uhr Musik zum Tanzen und Zuhören
• günstiges Mittagsmenü Nr 3. “Unsere Klassik” für Gruppen mit 20 Prozent Preisnachlass für nur 191,- CZK (etwa 7,50 Euro)
• Bierparties mit Musikprogramm nach Wunsch des Kunden (ab 30 Personen)
• Catering-Events in einem einmaligen Ambiente (Restaurant Na Spilce, Besucherzentrum, Brauereimuseum, Repräsentationsräume des Pilsener Brauhauses)
• Hochzeiten und andere Feierlichkeiten
• Konferenzen, Empfänge und Banketts im gesamten Areal

Das Restaurant Na Spilce steht für gemütliches Genießen im stilechten Ambiente eines Brauereikellers. Es liegt mitten im Areal der Pilsner Urquell-Brauerei, wo das Original des weltberühmten Biertyps entsteht.

Das Lokal wurde 1992 eröffnet, aus Anlass des 150-jährigen Bestehens des Brauhauses zu Pilsen und befindet sich in den Räumlichkeiten des ehemaligen Gärkellers (tschechisch: „spilka“), also einem zentralen Ort der Anlage.

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Das Šenk Na Parkánu ist in mehrerer Hinsicht ein ganz besonderes Lokal. Einmal schon wegen seines eigentümlichen Namens, der dem deutschen Wort „Schänke“ entliehen ist.

Vor allem aber aufgrund der Tatsache, dass man in puncto Bier hier eine Zeitreise von mehr als 100 Jahren in die Vergangenheit unternehmen kann: Das Šenk Na Parkánu ist nämlich der einzige Ort auf der Welt, wo das helle Pilsener Lagerbier wie anno dazumal ungefiltert ausgeschenkt wird: ein Genuss.

Pilsner Urquell wie vor 100 Jahren

Das Lokal besticht nicht nur mit vorzüglichem Bier vom Fass und kulinarischen Leckerbissen, sondern beeindruckt auch mit seinen Räumlichkeiten. Dazu gehören gut erhaltene Kellergewölbe, ein Hopfenschober, der Innenhof eines historischen Hauses mit Braurecht und viele andere Schätze, die man beim Besuch des Brauereimuseums besichtigen kann.

In dieser urigen, harmonischen Umgebung genießt der Besucher ein unvergessliches Bier-Erlebnis. Das Lokal liegt direkt neben dem Pilsener Brauereimuseum (Pivovarské muzeum).

Lesen Sie auch die Rezension: Die Bier-Legende lebt: Pilsner Urquell wie vor 100 Jahren

Adresse:	Šenk Na Parkánu (Druckversion) Veleslavínova ulice 4, 301 14 Plzeň
Öffnungszeiten:	Mo bis Mi 11 – 23 Uhr, Do 11 – 24 Uhr, Fr + Sa 11 – 01 Uhr, So 11 – 22 Uhr
Telefon:	+420 377 324 485
Fax:	+420 377 062 703
Pivovarské muzeum:	+420 377 235 574
E-Mail:	info@naparkanu.com
Website:	www.prazdroj.cz

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