Prag - Das BARFüD im ehemaligen Arbeiter- und heutigen Lebenskünstlerviertel Žižkov ist ein bisschen wie die kulinarische Botschaft der USA in Tschechien. Wenn’s nach den Bewertungen auf der Online-Plattform TripAdvisor geht, gehört diese Bar zu den Top-Adressen, um in Prag typisch amerikanisch zu essen.

Tatsächlich, wenn die Leute vom BARFüD eins drauf haben, dann ist es das Zubereiten von Chicken Wings, und zwar in verschiedensten Varianten: Traditional Buffalo, Original Southern, Garlic Parmesan, Sammy’s Traditional… aber auch typisch amerikanische Burger dürfen nicht fehlen. Wer also seine Weight-Watchers-Punkte zählt, sollte vielleicht seinen üblichen Zahlenraum erweitern und einen Cheat Day einlegen oder einen Bogen um den Laden machen.

Und wer das nicht tut, kann sich sicher sein, dass es hier authentisch amerikanisch zugeht. Und das ganz ohne Stars and Stripes oder Einrichtung à la Route 66. Stattdessen gibt’s an den Wänden Barweisheiten, gepinselt auf alte Holzplanken, die wiederum versuchen ein Schmunzeln auf unsere Gesichter zu pinseln.

"Wir wollen einfach nur eine typisch amerikanische Kneipe in der Nachbarschaft sein - mit dem Charme der Arbeiterklasse", beschreibt Steven Gerczack seine "hospůdka", seine tschecho-amerikanische Kneipe. Steven kam vor etwa acht Jahren von Wisconsin nach Prag. Zusammen mit seiner tschechischen Frau Irene hat er die Bar im Dezember 2014 hochgezogen und leitet sie seitdem. Mindestens einen der beiden, die auch gerne für ein Pläuschchen zu haben sind, wird man hier auch garantiert hinter dem Tresen finden. Neben alt eingesessenen Tschechen aus Žižkov trifft man hier vor allem Studenten, vorzugsweise aus den USA. Was für eine Überraschung!

Gerade zu großen Sportevents, wie dem Superbowl zum Beispiel, wird’s im BARFüD richtig voll, denn hier werden die amerikanischen Sportarten auf Fernseher und Großleinwand gezeigt: Basketball, Eishockey, Baseball und eben American Football. Wer solche Events hier gucken möchte, sollte vorher also reserviert haben. Für warme Sommertage gibt’s auch einen Biergarten im Hinterhof, der zum Sommer 2016 noch ausgebaut wird.

Bierfreunde können übrigens beruhigt sein, so amerikanisch das Essen im BARFüD ist, so tschechisch ist das Bier. (kab)