Karlovy Vary/Prag - Das Food Festival ist bereits ein fester Programmpunkt im Rahmen der feierlichen Eröffnung der Kursaison in Karlsbad.

Das Gastroevent findet an verschiedenen Orten, Hotels und Restaurants des westböhmischen Kurorts statt, darunter das Hotel Thermal und das Grand Hotel Pupp.

Zugleich stellt es das Finale des Wettbewerbs "Czech Food Cup" dar, eines gastronomischen Wettstreits von Restaurants, die über das Zertifikat "Czech Specials" verfügen.

Die Köche treten dabei mit jeweils zwei Gerichten gegeneinander an: mit einer im Voraus festgelegten Landespezialität und einer regionalen Spezialität, die sich die Restaurants selbst auswählen.

Von Februar bis April laufen insgesamt fünf regionale Runden, das gesamtstaatliche Finale findet im Rahmen des Food Festivals in Karlovy Vary statt. Die Gerichte werden dabei von einer Jury beurteilt, die aus Fachmännern und bekannten Persönlichkeiten zusammengesetzt ist.

Natürlich sind auch die Gäste willkommen und eingeladen mitzumachen, nämlich die Degustationsportionen der im Wettbewerb zubereiteten Spezialitäten zu verkosten. Jeder Wettbewerb wird von einem bunten Kulturprogramm ergänzt. (nk)